وصفة براونيز شوكولاتة طري و fudgy

 

   براونيز الشوكولاتة من أكثر الحلويات اللي يحبها الجميع، يتميز هذا البراوني بأنه فدجي fudgy، مو جاف، ويذوب في الفم مع كل قطعة... سهل التحضير بمكونات بسيطة، ويصير ألذ لما يتقدم مع كرة آيس كريم فانيليا أو رشة سكر بودرة على الوجه. 

 المكونات:

• 100 جم زبدة (نصف كوب)

• 1 كوب سكر

• 2 بيض

• 1/2 كوب كاكاو خام غير محلى

• 3/4 كوب دقيق

• رشة ملح

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/2 كوب شوكولاتة دارك أو حبيبات شوكولاتة (اختياري)

الطريقة:

1. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية، وجهزي صينية مربعة وبطنيها بورق زبدة.

2. في قدر صغير، ذوّبي الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي السكر وحرّكيه حتى يذوب جزئيًا.

3. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البيض والفانيليا بسرعة وحرّكي.

4. أضيفي الكاكاو، ثم الدقيق، ثم رشة الملح، وقلّبي حتى يتجانس الخليط.

5. أضيفي قطع الشوكولاتة (اختياري).

6. اسكبي الخليط في الصينية، وادخليه الفرن لمدة 20–25 دقيقة فقط.

7. اتركيه يبرد تمامًا قبل التقطيع.

✨ ملاحظات:

• لا تخبزينه زيادة عشان يظل طري من الداخل

• ممكن تقديمه مع آيس كريم فانيليا أو رشة سكر بودرة

• يحفظ في علبة محكمة الغلق لمدة 3 أيام بدرجة حرارة الغرفة

عليكم بالعافية 🫶🏻.