طريقة كوكيز محشي نوتيلا / كوكيز لذيذ

 وصفة الكوكيز المحشي نوتيلا وصفة سهله و سريعه 

كوكيز طري من الخارج و مقرمش من الاطراف ، وفوق كل هذا قلب نوتيلا سايل و دافئ _ وصفة تعشقها كل العائلة !!

الوصفة سهلة وسريعة، ونتيجتها كأنها من محل فخم – مثالية للضيافة أو تدلعين نفسك بكوب قهوة ☕. 

📝 المقادير (20–24 كوكي)

• 1 كوب زبدة لينة

• ½ كوب سكر أبيض + 1 كوب سكر بني

• 1 بيضة (+ صفار إضافي اختياري)

• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

• 2½ كوب دقيق + رشة ملح + 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

• 1 كوب رقائق شوكولاتة أو شوكولاتة مبشورة ( مفرومة ) 

• كوب نوتيلا (مجمدة على شكل كرات)

⸻

🔪 خطوات التحضير:

1. تحضير حبات النوتيلا:

اسكبي النوتيلا بملعقة صغيرة على ورق زبدة في صينية، ودخّليها الفريزر حتى تتجمّد (30–60 دقيقة)

        2.   عجينة الكوكيز:

• اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصير الخليط كريمي.

• أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطي.

• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً؛ الدقيق، الملح، والبيكنج صودا.

• أضيفي الشوكولاتة وقلبي.

3. التشكيل والحشو:

• شكّلي كرات من العجينة، وضعي بداخل كل واحدة كرة نوتيلا مجمدة.

• غطيها بالكامل وخليها كرة سهلة التناول.

4. تبريد الشكّل:

• رصي الكوكيز على صينية بورق، وخليها بالثلاجة 15–30 دقيقة لتثبيت الشكل .

5. الخبز:

• سخني الفرن على 175–180°م.

• اخبزي الكوكيز من 10 إلى 13 دقيقة، حتى تتحمّر الأطراف بس يظل القلب طري.

6. التقديم:

• اتركيها تبرد على الرف 5 دقائق، وقدميها دافئة عشان القوام يكون مثالي.

⸻

 ✨ لمسة Soft Spoon : 

• تجميد النوتيلا أساسي عشان لا تسرّب أثناء الخبز .

• تبريد العجينة قبل الخبز يحافظ على شكلها وقرمشتها . 

         ( لو تحبين الابداع اكثر جربي بدل النوتيلا Kinder Bueno ! ) 

عليكم بالعافية 🤎.