سلطة الزهرة(القرنبيط) المشوية مع الطحينة والجوز| صحية و مشبعة

 

                              سلطة الزهرة بالطحينة والجوز

سلطة قرنبيط مشوي تقدم مع طحينة ناعمة وجوز مقرمش، وصفة دافئة بطابع شرقي ومناسبة للنباتيين أو كوجبة خفيفة. 
مثالية كطبق جانبي أو سلطة غنية بالنكهات النباتية.

الطريقة : 

1- نسلق الزهرة مع ماء وملح نص استواء بعدين نطلعها من الماء ونحطها بصينية الفرن

2- نخلط نص اصبع زبدة ذايبة يعني 50 جرام وفصين ثوم مهروسين وكزبرة خضراء وملح وبابريكا وفلفل أسود وندهن الزهرة وبعدين ندخلها الفرن تستوي وتتحمر من تحت وفوق 

* بعد ما تطلع نحط فوقها صلصة الطحينة

🧺مقادير صلصة الطحينة: 

4 م كبيرة طحينة سايلة

نصف كوب ماء بارد

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة خل أبيض

رشة فلفل أسود

3-  نخلط نصف كوب جوز مجروش مع فصين ثوم مهروسين و 4 م كبيرة زيت زيتون وملعقتين خل بلساميك أو دبس رمان 

ونرشه على الزهرة ونزينها بالبقدونس والرمان . 

عليكم بالعافية 💚✨.