طريقة كيكة الحليب المحموس

 

وصفة كيكة الحليب المحموس لذيذة و طريه 

وصفة ولا أروع لعشاق النكهات الغنية والناعمة، كيكة اسفنجية غنية بنكهة الحليب المحموس، قوامها يذوب بالفم وتناسب التقديم مع القهوة أو الشاي، خصوصاً في جلسات العصر أو الضيافة 😍

____

📝 المقادير:

للحليب المحموس:

1 كوب حليب بودرة

_____

لخليط الكيك:

-  4 بيضات

 - 1 كوب سكر

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- ¾ كوب زيت نباتي

- 1 كوب حليب سائل

- 1 كوب حليب بودرة (محموس)

- 1 كوب دقيق

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- رشة ملح

للتزيين (اختياري):

رشة سكر بودرة

صوص كراميل أو حليب محلى

مكعبات صغيرة من التوفي أو أي إضافات تحبينها

____

🧂الطريقة:

تحميص الحليب: 

في مقلاة على نار هادئة، حمّصي كوب الحليب البودرة مع التحريك المستمر حتى يصير لونه ذهبي. ارفعيه من النار وخليه يبرد.

____

تحضير الكيك: 

في وعاء، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتكون خليط رغوي وفاتح اللون.

أضيفي الزيت والحليب السائل واخلطي.

أضيفي الحليب المحموس وقلبي بلطف.

أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح وقلّبي حتى يتجانس الخليط.

_____

الخبز: 

صبي الخليط في صينية مدهونة (مقاس 22 أو 24).

اخبزي في فرن مسبق التسخين على حرارة 170° من 30–35 دقيقة، أو حتى يطلع العود نظيف.

____

التقديم: 

زينيها برشة سكر بودرة أو صوص كراميل، وقدميها دافئة أو باردة.

____

✨لمسة Soft Spoon: 

كل ما تحمّصين الحليب أكثر (بدون ما يحترق)، كل ما كانت النكهة أغنى وأحلى! تقدرين كمان تضيفين رشة قرفة أو هيل تعطي لمسة شرقية ✨. 

عليكم بالعافية 🤍.